#39

[anhedone]

"Как заставить себя заставить?" Отличная фраза, на данный момент относящаяся к работе. Которой, к слову сказать, накопилось прилично за то время, что я помогал папе решать семейные проблемы.
За полторы недели папа подсадил меня на яблоки, хороший сыр и хлеб из пекарни. Сыр и яблоки есть, буквально на последние деньги купил утром небольшую буханочку хлеба, которую мы тут же и приговорили с печеночным паштетом.
Паштет, кстати, готовил самостоятельно, вкусно получилось) И вообще я понял, не бывает слов - "не умею", бывают слова - "мне лень" и "нет на это денег"

@темы: #, Мысли

Comments

[~Триша~]

anhedone, рецепт паштета можно узнать?

Люблю готовить, когда не лень и есть на это деньги.

[truedowngrade]

"мне лень"

И эти слова бывают чаще

[napa3umKa]

anhedone, самое "забавно", что сначала "мне лень", а когда не лень, "нет денег". )

[anhedone]

~Триша~, И я люблю готовить, а меры не знаю т.т

В рецепте было по-другому, рассказываю, как готовил я.

Примерно 800 грамм печени замочил в холодной воде часа на два, потом промыл и поставил вариться. Тем временем почистил, порезал и поставил жариться большую луковицу и несколько зубчиков чеснока. (Я бы взял еще 1 морковь, но у меня не было) Как только печень закипела и побулькала минуту, я снял ее с огня, опять же промыл и закинул к луку. Протушил это дело минут 7, снял с огня и оставил в открытой сковороде. Когда печень остыла так, что руками взять можно, закинул ее в блендер, к ней добавил 100 грамм сливочного масла (масло нужно достать из холодильника заранее, чтоб стало мягким, иначе блендер не возьмет) и полстакана сливок 10%. Все хорошо перемолол, переложил в контейнер и на пару часов в холодильник, потом можно есть) Я ел на следующее утро)

truedowngrade, У многих

napa3umKa, Когда нет денег, сразу всего хочется, и побольше

[~Триша~]

anhedone, спасибо.
Планирую опробовать в ближайшие дни, так как люблю печеночный паштет.
И печёночные лепёшки.

[anhedone]

~Триша~, Рассказывай рецепт лепёшок

[~Триша~]

anhedone, ничего сложного.
Печень замачиваю на полчаса или час в холодной воде. Затем перекручиваю на мясорубке. Можно в блендере. Добавляется лук, чеснок, овсяные хлопья.
Примерно на 1 кг печени — полстакана хлопьев, одна луковица, чеснока я люблю много, кладу 4-5 больших зубчиков. 1 яйцо, соль, перец. Жарю на сковороде, как обычные лепёшки.
Со сметаной вкусно!

[anhedone]

~Триша~, Спасибо, попробую) А хлопья прям сухие бросать? В процессе размокнут?)

[~Триша~]

anhedone, я сухие кладу. Они почти не чувствуются в готовой лепёшке.

[anhedone]

~Триша~, Хорошо, спасибо!

[~Триша~]

anhedone,